Bánh Gật Gù – Món Ăn Dân Dã Mang Đậm Hồn Quảng Ninh

Nhắc đến ẩm thực Hạ Long, ngoài hải sản tươi ngon trứ danh, du khách còn bị cuốn hút bởi những món ăn dân dã, giản dị mà đậm đà bản sắc vùng biển. Một trong số đó chính là bánh gật gù – cái tên nghe vui tai nhưng lại chứa đựng cả tinh hoa ẩm thực của người dân Quảng Ninh.

Bánh gật gù được làm từ bột gạo nếp xay mịn, tráng mỏng rồi cuộn lại thành từng lớp mềm dẻo. Khi cầm lên, chiếc bánh mềm mại đến mức “gật gù” theo từng nhịp tay – cũng từ đó mà cái tên độc đáo ra đời. Bánh mang vị thơm nhẹ của gạo mới, độ dai dẻo vừa phải, ăn hoài không ngán.

Điểm làm nên linh hồn của món ăn chính là nước chấm mắm chua ngọt được pha cầu kỳ từ mắm ngon, tỏi, ớt, đường, giấm, cùng lạc rang giòn rụm và hành phi thơm vàng. Khi chấm miếng bánh vào bát mắm sóng sánh, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của hành phi, vị bùi bùi của lạc, xen lẫn vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa nơi đầu lưỡi.

Bánh gật gù thường được người dân địa phương dùng như một món ăn sáng nhẹ hoặc bữa xế chiều, vừa dân dã lại vừa đủ năng lượng. Mỗi phần bánh có giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng, dễ dàng tìm thấy tại các chợ địa phương hoặc quán ăn nhỏ quanh Hạ Long, Tiên Yên.

Thưởng thức bánh gật gù cùng ArtyTravel

Đến với Tour Hạ Long cùng ArtyTravel, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vịnh Hạ Long hùng vĩ – kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn được khám phá trọn vẹn hương vị quê biển qua món bánh gật gù đặc sản. Mỗi chuyến đi cùng ArtyTravel không chỉ là hành trình du lịch, mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và con người địa phương một cách chân thật nhất.